La Vraie Vie | Les pouilles sì italienne

16 Jan Les pouilles sì italienne

Publié le 16:51h dans Destinations EUROPE, Voyages par Gisèle Quintal

À L’ISSUE D’UNE ESCAPADE À TRAVERS LES POUILLES, JE VOUS PRÉSENTE MES COUPS DE COEUR, OÙ CHARME, LUXE ET SIMPLICITÉ SE CÔTOIENT DANS UN ACCUEIL DES PLUS CHALEUREUX. ANDIAMO!

Situées dans le talon de la botte italienne, Les Pouilles a un charme fou. Gorgée de lumière et de joie de vivre, c’est la dernière destination tendance. Plages de sable fin, mer azur, vieilles pierres… c’est un petit tour du monde et un voyage dans le temps. Le tout est parsemé d’oliviers. Chaque recoin de cette région dispose d’un patrimoine naturel et exceptionnel. La côte adriatique égrène ses villes comme autant de perles : Polignano a Mare et ses maisons accrochées aux falaises ; Locorotondo, village blanc aux ruelles s’enroulant autour d’une colline ; Monopoli et ses bateaux de pêche décrépis ; Alberobello et ses trulli, maisonnettes rondes en pierre coiffées de toits coniques, classées au patrimoine mondial de l’Unesco; Ostuni, aux ruelles grimpant jusqu’à la cathédrale… enfin Lecce, bijou baroque et véritable musée à ciel ouvert. C’est là, dans le Salento, que l’on trouve les plus belles plages: de grandes étendues de sable ou des petites dunes. Le « Jet Set » qui les a découvertes ne veulent plus aller ailleurs. L’actrice Cate Blanchett et la britannique Helen Mirren y séjournent chaque année dans leurs villas.

MERVEILLES DES POUILLES DE VILLE EN VILLE

Pour tous vos séjours, sur le littoral, dans une ville pittoresque, en pleine campagne ou dans l‘arrière-pays, ajoutez une touche de magie en séjournant dans un des établissements de la région. Que ce soit une ancienne ferme fortifiée dans un joli hameau, un vieux manoir de la Maison de Bourbon ou un palais du XVII, vous tomberez sous le charme.

CAP SUR MONOPOLI

Juchée sur la côte adriatique des Pouilles, à une trentaine de kilomètres au sud de Bari, la jolie ville de Monopoli cache un joli centre médiéval et un port de pêche ouvert sur l’adriatique.

Tout près est situé LA PESCHERIA un Hôtel Boutique 5 étoiles « les pieds dans l’eau », construit à partir d’un ancien manoir de la Maison de Bourbon. Une adresse des plus romantiques. LA PESCHIERA est doté de 7 piscines d’eau de mer, d’un centre de bien-être. Avec seulement 13 chambres élégamment meublés, elles disposent d’un patio privatif donnant sur la piscine ou d’une élégante terrasse donnant sur la mer, où il est généralement servi le petit-déjeuner. Une parenthèse enchantée pour vivre un moment d’exception.

À la recherche de saveurs authentiques, le restaurant Saleblu est un lieu de rendez-vous inoubliable. La fierté du menu raffinée sont bien sûr les délicieux plats de poissons et fruits de mer, avec une sélection de vins proposé par le sommelier servis dans une atmosphère de charme, tout en respirant l’air de la mer. Une parenthèse enchantée pour vivre un moment d’exception.

SOUPÇON DE FOLIE À SAVELLETRI DI FASANO

Dans un joli hameau, non loin de Fasano, c’est là que l’on dépose ses bagages, chez Vittorio Muolo, « une halte romantique». Un hôtel boutique 5 étoiles de luxe bordé par un parcours de golf (9 trous) qui serpente entre des oliviers tourmentés.

ll a restauré une ancienne ferme fortifiée : LA MASSERIA TORRE MAIZZA, avec son allure patricienne, sa piscine bordée de colonnes antiques… ses 30 suites pur luxe, son bar et son restaurant gourmet entourée d’oliviers, de roses et de jasmins en font un lieu haut en couleur.

Quel plaisir de prendre place à la table du restaurant Le Palme de la Masseria avec vue sur la vieille orangeraie… et le feu de bois qui crépitent dans la cheminée…Vous découvrirez la délicieuse cuisine des Pouilles. Un croisement entre tradition et créativité, tout en sélectionnant les ingrédients les plus authentiques de leurs champs biologiques.

Vous pourrez également profiter d’une folle escapade à bord du yacht privé du Torre Maizza de 14 mètres qui vous mènera aux grottes de Polignano a Mare.

AUX SOURCES DE LA SÉRÉNITÉ

De là, on rejoindra le bord de mer pour découvrir Otrante et les immenses mosaïques de pavement de sa cathédrale. Puis on suivra la route de la côte splendide jusqu’à la station thermale de Santa Cesarea. Sur cette péninsule à l’extrême sud, de folles villas ont été construites entre 1870 et 1920.

Le village de San Cassiano, dans le Salento a gardé toute son authenticité et séjourner dans le palais secret du XVII siècle du Don Totu Dimora Storica a ce petit quelque chose de magique. Donnant sur un vaste jardin en plein centre historique, il raconte une histoire commencée il y a quelques siècles.

Séjourner ici signifie profiter de la nature avec des rythmes détendus, plongés dans des espaces verts, enivrés par le parfum de lavande. Magnifique jardin avec piscine, spa, nombreux sont les espaces pour se reposer : vous pouvez feuilleter une revue à l’ombre de la pergola ou bronzer au bord de la piscine qui donne sur le jardin.

Un refuge dédié à qui apprécie la beauté, le soin du détail et l’art de recevoir. La magie de la demeure historique, ajoutée aux 6 chambres, à sa bibliothèque, à sa cave à vin et tous ces meubles fascinants, révèlent un très bon goût.

Tout au long de la journée vous aurez le plaisir de profiter de différentes dégustations : apéritifs, thé, fruits frais, dégustation de vins de la région, etc…

Quant aux multiples terrasses, elles sont toutes reliées entre elles et permettent ainsi une balade de jour comme de nuit sous les étoiles. « Nous avons voulu créer de l’émotion, c’est-à-dire surprendre toujours, salle après salle, cour après cour, terrasse après terrasse, jardin après jardin », ajoute Mauro.

Tous et chacun trouvera son coup de coeur, un vertige, une envie de rester là, de s’assoir pour contempler. D’ailleurs, c’est cela, les Pouilles, des lieux formidables, grandioses, et même vertigineux. Une Italie remplie d’émotions.

Fascino Della Puglia! AMORE.